Puyricard

La Chocolaterie Puyricard : une tradition artisanale d’excellence

La Chocolaterie de Puyricard est bien plus qu’une simple marque de chocolat, elle incarne l’histoire d’une passion familiale et d’un savoir-faire artisanal exceptionnel. Depuis 1967, Puyricard perpétue une tradition chocolatée fondée sur des valeurs d’excellence, d’authenticité et de qualité. Découvrez comment cette chocolaterie provençale, née de l’amour du chocolat, est devenue une référence incontournable pour les amateurs de chocolat haut de gamme.

Une histoire familiale en Provence

Tout commence avec Marie-Anne et Jan-Guy Roelandts, fondateurs de la chocolaterie de Puyricard, qui ont débuté leur aventure chocolatière dans un contexte insolite : le Congo belge. C’est là que Marie-Anne, passionnée et créative, développe ses premières recettes de chocolat. En 1967, après avoir quitté l’Afrique, le couple s’installe à Puyricard, un petit village provençal, où ils ouvrent leur premier atelier de fabrication artisanale. Leur passion pour le chocolat et leur quête de perfection ont rapidement conquis une clientèle fidèle, à commencer par les diplomates de l’époque.

Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par leur fils Tanguy Roelandts, maître chocolatier, et par sa fille Solène, perpétuant ainsi l’héritage familial tout en le modernisant avec de nouvelles initiatives, comme l’exportation internationale et le développement numérique.

Un chocolat authentique, fait main

La chocolaterie Puyricard a toujours mis un point d’honneur à préserver une production artisanale. Contrairement à de nombreuses marques qui automatisent leurs processus, chez Puyricard, chaque étape est réalisée manuellement par des maîtres chocolatiers. Les recettes de pralinés, ganaches et autres créations sont réalisées à la main, en respectant une charte de qualité stricte.

Le processus de fabrication se distingue par un contrôle rigoureux des matières premières. Les ingrédients sont frais, naturels et sans conservateurs, ce qui permet aux chocolats Puyricard de préserver des saveurs authentiques et raffinées. La production se fait sur demande pour garantir une fraîcheur optimale, limitant ainsi le gaspillage tout en offrant des chocolats d’une qualité irréprochable.

Des chocolats aux saveurs inoubliables

La gamme de produits Puyricard reflète un savoir-faire d’exception et une grande diversité de saveurs. En plus des célèbres bonbons de chocolat, la chocolaterie propose des créations originales comme les calissons, les guimauves, et des biscuits aux saveurs provençales. Chacune de ces créations met en avant des ingrédients de première qualité, avec une attention particulière aux détails, de la sélection des matières premières à l’emballage final.

Les amoureux de cacao trouveront également leur bonheur avec les tablettes Pure Origine, élaborées avec des fèves provenant de plantations soigneusement sélectionnées. Cette gamme révèle toute la richesse aromatique du chocolat en fonction des terroirs d’origine, pour une expérience gustative unique.

Une reconnaissance internationale

La chocolaterie de Puyricard s’est imposée comme une référence dans l’univers du chocolat de luxe grâce à son exigence en matière de qualité et de respect des traditions. En 2010, elle devient la première entreprise agroalimentaire à obtenir le label Entreprise du patrimoine vivant (EPV), une distinction qui récompense l’excellence de son savoir-faire artisanal.

La réputation de Puyricard dépasse aujourd’hui les frontières de la Provence et s’étend à l’international. Avec ses boutiques à Paris et dans le sud de la France, ainsi qu’un service d’exportation, Puyricard continue de séduire les amateurs de chocolat du monde entier.

Visitez l’univers Puyricard

Envie de découvrir les secrets de fabrication des chocolats Puyricard ? La chocolaterie propose des visites guidées, où les visiteurs peuvent plonger au cœur des ateliers et rencontrer les maîtres chocolatiers en plein travail. C’est l’occasion idéale de comprendre tout le soin apporté à chaque étape de la création et de goûter des chocolats d’une qualité exceptionnelle, confectionnés avec passion.

Que vous soyez à la recherche d’un cadeau élégant ou que vous souhaitiez vous faire plaisir, les chocolats Puyricard sont un choix incontournable pour un moment de pur délice. Explorez notre collection de chocolats artisanaux et laissez-vous séduire par nos créations gourmandes.